德國(guó)的手工烹飪中包含了很多機(jī)器烹飪所制成的半成品原料，傳統(tǒng)烹飪除了有一般手工烹飪的特點(diǎn)外，還有更多現(xiàn)代機(jī)器烹飪的特點(diǎn)，手工烹飪很大程度上是機(jī)器烹飪的后續(xù)工序，是一種融合了機(jī)器烹飪的手工烹飪，因此變得更加簡(jiǎn)單。

       德國(guó)的食品加工技術(shù)和研究都是世界 的，凡是能夠通過工業(yè)化大生產(chǎn)加工的食品，德國(guó)人一定不會(huì)放過這個(gè)使生活簡(jiǎn)單化的機(jī)會(huì)。所以德式烹飪所用的食材中，標(biāo)準(zhǔn)化方便食品占了很大的比例。

       德國(guó)市場(chǎng)上半成品肉食種類之繁多，恐怕是世界上任何一個(gè)國(guó)家都無(wú)法企及的。拿香腸來說，雖然品種不同，食用方法也不同，但加工都非常簡(jiǎn)單，只需煮一下或烤一下就行。肉排也一樣，買回家后只需稍微加工一下，搭配上酸菜、土豆等，就成了一盤地道的主菜。另外，凡是有殼、有骨的食材，德國(guó)人都不要，能直接入口下咽的才好，所以超市里的魚頭、豬蹄、雞爪、肉骨頭等，不是賤賣就是被當(dāng)做廢物處理，很多人都不吃動(dòng)物的內(nèi)臟，就連帶殼和須腳的蝦也是看不到的，德國(guó)人的餐桌因此被稱為是“見不著骨與刺的餐桌”。

       德式烹飪這種制作原料的標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)使烹飪變得更加簡(jiǎn)單。除了肉類食品，奶制品、谷麥類食品等也大都是經(jīng)加工的半成品。即使是傳統(tǒng)手工作坊制作的面包，許多都采用統(tǒng)一提供的發(fā)酵面團(tuán)，只是在面包作坊里完成后的烤制，以保證新鮮度。

       土豆雖然也有家庭自己加工的，但更多的是只需加熱一下就可以直接上桌的土豆丸子、土豆泥、土豆條等。至于果醬、奶油和各種調(diào)味品，幾乎都是小包裝為主的方便食品，既簡(jiǎn)單方便，又不會(huì)浪費(fèi)。法國(guó)人總說：“德國(guó)的銅管樂隊(duì)音樂是德國(guó)食品絕好的配菜。”這句話的深層意思，其實(shí)是在影射德國(guó)烹飪的簡(jiǎn)單化，德國(guó)發(fā)達(dá)的食品工業(yè)讓德國(guó)人的烹飪變得簡(jiǎn)單。

       關(guān)于“德國(guó)發(fā)達(dá)的食品工業(yè)”的講解，小編就給您講到這里了，如果您想更深入的了解并有參加“南京德語(yǔ)培訓(xùn)”的計(jì)劃，趕緊聯(lián)系我們吧，網(wǎng)絡(luò)預(yù)約還有更多驚喜喲。