德國的調味品消費量也十分可觀，市面上各種加工好的調味料品種特別多，尤其是各種肉類主菜的調味醬汁與調味料，應有盡有。

        雖然德國人很注重不同食物的相互搭配，但不管怎么說，他們平時吃得多的無疑是肉奶類食品。德國人一日三餐都離不開肉奶類食品。早晨的面包餐，涂抹面包和夾在面包里一起吃的，不是奶油、果醬、奶酪，就是肉腸、火腿、熏肉。所喝的飲料，除了咖啡、果汁，主要就是牛奶、酸奶等。午餐基本上都是肉類為主的一道主菜，搭配一些輔助食品。比較正式的正餐，主菜前還有一道加了肉的濃湯，餐后還有一道以奶油水果為主料的甜點。德國人的晚餐大多為冷餐，吃的土豆或面包一定會澆上肉汁或夾上幾片肉腸火腿之類的肉食，配上奶酪和新鮮蔬果。就連每天上下午的咖啡茶點，也都少不了肉腸和奶酪。

        世人曾用“大塊吃肉，大口喝酒”來形容德國人的飲食，可謂恰到好處。

        日耳曼人是來自于北歐的游牧民族，自古以來個性豪放而彪悍。游牧生活頻繁地遷居，決定了他們喜歡肉奶類食物的特性，也養成了他們喜好大塊吃肉、大口喝酒的習慣。雖然歷史上的德意志，并不是所有時候、所有人都吃得起肉，但長期以來德意志貴族以肉食為主的飲食文化，也確實對市民階層產生過很大的影響。

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