剛開始,發展鄉間臨時住所和旅館是為了給農民提供一個收入來源。作為一個農民,如果你在土地旁邊建一個住所,你就成為了農業生產者,這樣你就有了兩項收入。在你買個農場并把它注冊成旅館住房或鄉間臨時住所之前,SAFER(一個致力于提高農業產值的組織)有權以匹配的高報價優先購買該土地,之后的事情就由你的律師來負責了。讓他去聯系有優先購買權的人,這樣你就不需要自己出面。 這些年來,大多數鄉間臨時住所都不是由當地農民來經營的。一些鄉間臨時住所或者度假屋是由英國和其他外國人來運營的。創業者仍舊住在自己的國家,遠距離運營這些住所。只要他們向國家納稅,這種做法就是合法的。從根本上來說,這種創業很容易,在英國買個法國的不動產并為其做廣告,然后雇傭一個當地人做一個資產負債表并把這個不動產移交給主要管理人。如果你不能隨時接觸你的游客的話,經營鄉間臨時住所要比經營旅館住房容易輕松得多。
旅館住房的情況很特別。很多游客希望和旅館豐人見面聊天。這就好比世界已經來到你家門口。你需要面帶微笑,不帶任何個人偏見和歧視,喜迎貴客。如果你要開旅館的話,接電話這件事是十分重要的。我建議,接電話的時候要微笑:對方絕對能感覺得到你在電話這頭的態度。你要帶給游客家的感覺,讓他們有自己的空問。你需要把房間打掃干凈,每周更換床上用品,每周換兩次毛巾。房間的裝潢要中性,顏色要明亮。不要把自己的品位硬塞給你的客人。
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