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日本人用餐禮節(jié)

時間:2014-12-11 16:17來源:南京歐風外語培訓作者:Peter
日本人用餐禮節(jié)

  日本人對于吃的方面,是菜肴平淡禮節(jié)繁復。他們的料理很簡單,多以生、冷、油水少、分量少,以及缺乏調(diào)味料為特征,與其說他們是省吃、節(jié)制飲食,倒不如說是他們懶,不注重品昧,大家都不愿動手去做幾道真正合乎色、香、味俱佳的餐點來,所以大多數(shù)菜式都是生的、涼拌的、冷卻和沒有油水的,難怪他們的廚房也多能保持得千干凈凈的。

  食物的內(nèi)容雖然不怎么樣,但是在Et本用餐禮儀卻是一門學問,餐具的擺設、進食的規(guī)矩和禮儀,甚至連擺放一只小小的茶杯也都可能蘊涵著無盡的玄機,因此外來的觀光客要想徹底了解日本人食的習慣和禮儀,當然不是一件容易的事。但是基本上應注意到一些簡單的禮儀:如應以雙手將碗遞給替你服務盛飯的人,再以雙手捧回,并以點頭表示謝意;為了表示對桌上食物的感謝和敬意,切不可讓任何一道菜原封不動,并應對食物的VI味和外觀表示贊美;除非真的很渴,不要替自己倒茶,應等到有人注意你的空杯時,再將杯子輕舉,以便對方倒茶;為了回敬,可替剛才替你倒茶的人斟上一杯,正確的方法應從對方的左方替他倒茶;筷子不可放在正對別人的位置,也不可將筷子留在碗盤中。
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