使用的祭品即所謂的雕刻且上過彩的木頭或紙板雕塑。這些雕刻作品都會作為祭品在火祭節中焚燒。

　其實，“火祭節”的傳統早起源于中世紀。當時，西班牙有一個很受人尊敬的保護神，名字叫“圣約瑟夫”，西班牙的木匠為了紀念他，便給他焚燒木制雕刻祭品來祭祀，從此西班牙形成了燃燒木制雕像的習俗，隨著時間的推移，逐漸演變成現在的“火祭節”。

　在“火祭節”中所用的祭品早都是用木頭和紙板雕像而成的。這些雕像形態各異，形狀不一，稀奇古怪，形象多取材于神話中的人物，且極具諷喻性，帶有較強的宗教色彩。在活動進行中，人們將雕塑一一陳列出來，在準備燃燒之前，人們要對所有雕像進行評選，其中受歡迎的雕像將被保留下來，存于當地的博物館中，供后人觀賞敬拜。

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