說到意大利的美食，每個(gè)人都會(huì)想到意大利面。光會(huì)吃可不行，到了意大利餐廳，可要會(huì)點(diǎn)，才能知道想吃的食物。當(dāng)然，主食雖然重要，調(diào)料也不能忽視呢。下面南京意大利語培訓(xùn)小編為大家整理了意大利美食詞匯之面食和沙司的相關(guān)內(nèi)容，供大家參考。

　　aglio e olio 大蒜和橄欖油

　　gli agnolotti 小的 , 新月形的面食

　　all'amatriciana 有刺激味的番茄沙司加洋蔥和熏肉

　　all'arrabbiata 辛辣的番茄沙司

　　alla bolognese 肉沙司

　　i cannelloni 大，長(zhǎng)的管狀的面食

　　alla carbonara 奶油沙司加雞蛋 , 熏肉 , 干酪

　　le conchiglie 貝殼形面食

　　al dente 咬起來硬的（食物）

　　i ditalini 小的 , 很短的面食

　　le farfalle 蝴蝶型面食

　　le fettuccine 薄的寬面條

　　i fusilli 長(zhǎng)的, 意大利式細(xì)面條

　　gli gnocchi 馬鈴薯面團(tuán)布丁

　　le linguine 薄的意大利式細(xì)面條

　　i maccheroni 短而粗硬的面食

　　le penne 直的, 中長(zhǎng)度面食

　　alla pizzaiola 番茄沙司加橄欖油和紅辣椒

　　al pomodoro 番茄沙司

　　alla puttanesca 番茄沙司加橄欖油加鳳尾魚

　　i radiatori 有褶飾邊的面食

　　le tagliatelle 雞蛋寬面(條)

　　i tortellini 環(huán)型面食

　　i vermicelli 細(xì)面條