歐風小語種為你介紹意大利人是一個嗜酒的民族，每一個意大利人幾乎都是鼻子紅紅的，據說與飲酒有關。意大利最盛行的一種酒叫做“維諾”的葡萄酒，盛在大肚細頸的玻璃瓶里。這種酒顏色紫紅，烈性不大，略帶酸甜，售價不貴，是意大利人的家常飲料，無論中飯晚飯，男人女人，很少不唱酒的。客人來了，也以酒相待。有時候喝咖啡，也在其中摻上一些酒，以增加其香味。
在正式宴席上，每上一道菜便有一種不同的酒，而且酒的顏色不同，酒杯的型式也不同，比較隆重的場合，還要開香檳酒，開香檳需要一種技術，先輕輕地撬動瓶塞，讓瓶中的一股氣慢慢地推動瓶塞，最后“乒”地一聲，瓶塞彈得很遠，賓客以此為吉利的預兆，鼓掌以賀。
意大利人進餐一般只有兩道菜，可是普通一餐飯吃下來總要一兩個小時，因為，菜雖然少，酒是不能不喝的。意大利喝起酒來就不計時間了。
